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1***s:大塘烧鹅怎么样
2021-06-04 11:40
烧鹅,的确还是这家的很好吃 东华东路上就有一家,店面不大,但有两层。环境还可以,整洁干净,不会有油腻腻的桌面。 就算是中午也会有位的,可以坐着慢慢吃慢慢聊。大概就是因为东川路上小吃多,这家位置比较隐蔽不...查看详情>
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花***5:怎样解决烧鹅肶不脆皮难上色的问题
2020-12-12 22:51
要想烧鹅皮脆,必定要选足够新鲜的鹅。因为如果鹅不新鲜,烧的时候皮便不会胀起,与肥膏黏在一起,怎么烧都不脆了。查看详情>
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j***欲:烧鹅皮水配方是怎样的
2020-10-20 22:59
1、烧鹅的皮水配方是10斤白醋,3斤麦芽糖,30克食粉,1斤大红浙粗,半只柠檬。2、烧鹅配方的皮水大致都放有醋、酒、糖等这样一些成分,放置这些材料都很讲究。3、正所谓好的选料,才有好的效果,鸭与鹅的个体大小不一样,...查看详情>
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鑫78鑫:烧鹅怎么烧
2020-11-16 21:07
烧鹅的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 补气食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧烧鹅的制作材料: 主料:鹅1000克
调料:桂皮3克,八角5克,虾酱5克,白砂糖10克,盐5克,大蒜...查看详情>
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m***容:烧鹅怎么做?
2021-01-07 15:15
一、主 料
宰净肥鹅1只(2000克),桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油25克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克(耗100克)。
二、...查看详情>
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b***7:烧鹅要怎么做才好吃
2021-01-31 16:25
深井烧鹅
原料:
光鹅1只、盐15克、五香粉5克、柱侯酱25克、白糖10克、沙姜粉5克、生抽10克、
米醋500克、麦芽糖200克,橙红色素2克 。
准备:
光鹅1只,内脏由尾部取出,勿弄破外皮,取出肺及气喉管...查看详情>
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林空鹭饮溪:深井烧鹅怎么做(给点详细的做法)?
2021-06-25 13:10
原料:光黑棕鹅1只(净重约2500克)。调料:A、砂糖500克,盐350克,味精50克,黑椒粉15克,五香粉30克,甘草粉、八角粉、沙姜粉、桂皮粉各35克,香菜粉、蒜蓉粉各20克。B、鹅酱:面豉酱300克,海鲜酱200克,花生酱900克,南乳、...查看详情>
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n***z:火焰烧鹅怎么做,哪里可以学火焰烧鹅的做法
2020-07-24 08:43
1.鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干2.海鲜酱(虾酱),白糖,精盐,香料末等,同放入一盛器中,搅拌调匀3.蒜头去外衣捣烂成茸,连同玫瑰露酒(白酒)加入酱料中混合4.麦芽糖(饴糖),白醋,绍酒混合调匀作...查看详情>